Константин Ивлев продолжает искать настоящих звезд Мишлен по всей стране в раках гастрономического телешоу под названием «Молодые ножи». Участниками проекта стали молодые и перспективные повара в возрасте от 16 до 30 лет.
Все претенденты на победу должны пройти три сложнейших испытания, которые подготовил им Константин. Им предстоит показать знания классической кухни, по вкусу и запаху определить знаменитое блюдо, из предложенных продуктов приготовить что-то необычное, вкусное и оригинальное. В качестве дегустаторов в программе выступают знаменитости из мира шоу-бизнеса. Победитель проекта получить легендарный золотой нож и право попасть в «Адскую кухню» Ивлева.