Программа «Молодые ножи» посвящена кулинарии. В ней Константин Ивлев, многое повидавший за профессиональную карьеру будет обучать талантливых поваров в надежде, что они оправдают ожидания и однажды смогут получить главную кулинарную награду в виде звезды Мишлен.
В 3 сезоне правила остались без изменений. Участниками станут повара в возрастном диапазоне от 16 до 30 лет. По условиям шоу им предлагает использовать все навыки и готовить разные блюда. Порой набор продуктов оказывается максимально несочетаемым, что лишь усложняет поставленную задачу. Но главные герои готовы доказывать, что не зря оказались здесь и заслуживают права пробиться в финал.